Descargo de responsabilidad: No tengo la versión de Office para Mac en la que probar mis sugerencias, pero todas son lo suficientemente centrales en Office como para que funcionen prácticamente igual en ambas plataformas, Mac y Windows.
Excel utiliza la configuración de su sistema para determinar qué hace el botón de moneda por defecto, pero en realidad no tiene una moneda predeterminada. En el grupo de formato de números, en lugar de hacer clic en el botón de moneda (que usará su configuración predeterminada del sistema) puede hacer clic en la flecha desplegable al lado de él para elegir el Euro en su lugar.
Si está haciendo esto con frecuencia y el paso adicional es inconveniente, siempre puede cambiar temporalmente la configuración de moneda de su sistema y luego reiniciar Excel. De esta manera, el formato predeterminado para el botón de formato de moneda cambiará automáticamente a Euro. Esto no cambiará la configuración de moneda de los archivos existentes.
Si en cambio está intentando utilizar un archivo existente que fue creado utilizando la Libra y desea cambiar todos los campos de moneda a Euros, puede hacer una búsqueda y reemplazo en el formato de celda. En la ventana de diálogo de buscar y reemplazar, hacer clic en el botón Opciones le permitirá seleccionar un formato para buscar. La forma más sencilla de seleccionar el formato es utilizando la opción Elegir formato de celda..., pero esto puede incluir formatos adicionales además de la moneda.
Una vez seleccionado el formato original, en el cuadro de Reemplazar con, puede elegir un nuevo formato y seleccionar una nueva moneda en Euros.
Completar el reemplazo en este punto debería encontrar todas las celdas formateadas con Libras y reemplazarlas con formato Euro. Asegúrese de cambiar el cuadro Dentro de: en la ventana de Buscar y Reemplazar a Libro
si tiene más de una hoja aquí que necesita este cambio.