Ubuntu 20.04 Cómo deshabilitar el ratón pase sobre herramientas de más de Dock

usted está utilizando Yaru-oscuro como la shell tema..

para editar el archivo /usr/share/themes/Yaru-dark/gnome-shell/gnome-shell.css

sudo -H gedit /usr/share/themes/Yaru-dark/gnome-shell/gnome-shell.css

alrededor de la línea número de 1493, agregue la línea siguiente..

.dash-label {
  background-color: rgba(29, 29, 29, 0.925);
  border-radius: 6px;
  border: none;
  box-shadow: 0 0 0 1px rgba(255, 255, 255, 0.16);
  color: #eeeeec;
  font-size: 0pt; # Added This new Line
  padding: 6px 8px;
  text-align: center;
  -x-offset: 8px; }

Mi final ediciones

.dash-label {
  background-color: rgba(29, 29, 29, 0);
  border-radius: 0px;
  border: none;
  box-shadow: none;
  color: red;
  font-size: 0pt;
  padding: none;
  text-align: center;
  -x-offset: 8px; }